“Napoleon z gotowego ciasta francuskiego z lekkim kremem bez masła – prosty i smaczny przepis”

W garnku podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie zagotowane.
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mąkę i sól, mieszając, aż powstanie gładka konsystencja.
Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.
Przelej mieszankę z powrotem do garnka i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do ostygnięcia.
3. Składanie ciasta:

Na płaskim talerzu ułóż pierwszy arkusz ciasta francuskiego.
Nałóż równomiernie warstwę kremu. Powtarzaj, aż do wykorzystania wszystkich arkuszy i kremu.
Ostatnią warstwę posyp cukrem pudrem lub pokruszonym ciastem francuskim dla dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto smakuje najlepiej po kilku godzinach, gdy warstwy ciasta francuskiego lekko zmiękną od kremu.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość.
Warianty:
Krem czekoladowy: Do kremu dodaj 100 g roztopionej gorzkiej czekolady dla intensywnego smaku.
Napoleon z owocami: Dodaj cienkie plasterki świeżych truskawek lub maliny między warstwy kremu.
Napoleon kokosowy: Zamień ekstrakt waniliowy na kokosowy i posyp wierzch wiórkami kokosowymi.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego do kremu?
Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe lub owsiane, również się sprawdzi, ale smak będzie nieco inny.

2. Jak uniknąć grudek w kremie?
Najlepiej powoli dodawać mleko do masy jajecznej, stale mieszając trzepaczką. Jeśli pojawią się grudki, przetrzyj krem przez sitko.

3. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Napoleon najlepiej smakuje, gdy warstwy dobrze się przegryzą, więc zrób go dzień przed podaniem.

Ten przepis na Napoleona to doskonała propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie prostotę i wyjątkowy smak!