„Najprostszy domowy chleb! Bez wyrabiania, bez jajek, bez masła – smaczny i tani przepis”

Formowanie chleba: Po wyrośnięciu delikatnie przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj okrągły lub podłużny bochenek. Nie wyrabiaj!
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 220°C i włóż do niego naczynie żaroodporne z pokrywką. Gdy będzie gorące, ostrożnie przełóż do niego ciasto. Przykryj i piecz 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 15 minut, aż skórka nabierze złotobrązowego koloru.
Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb smakuje najlepiej świeży, ale jeśli chcesz, aby dłużej zachował chrupkość, przechowuj go w lnianej ściereczce lub chlebaku.
Możesz także pokroić go na kromki i zamrozić – przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku lub tosterze.
Warianty:
Z ziarnami – dodaj do ciasta 2–3 łyżki słonecznika, siemienia lnianego lub pestek dyni.
Razowy – zastąp połowę mąki pszennej mąką pełnoziarnistą.
Ziołowy – dodaj łyżeczkę suszonego oregano, bazylii lub czosnku granulowanego dla aromatu.
FAQ:
❓ Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak! Wystarczy 20 g świeżych drożdży rozpuszczonych w letniej wodzie.

❓ Czy muszę zostawiać ciasto na noc?
Długi czas wyrastania sprawia, że chleb jest bardziej puszysty i smaczniejszy, ale jeśli się spieszysz, możesz skrócić czas do 3–4 godzin.

❓ Co zrobić, jeśli nie mam naczynia żaroodpornego?
Możesz piec chleb na blasze, ale najlepiej przykryć go folią aluminiową przez pierwsze 30 minut pieczenia.

To najprostszy przepis na domowy chleb, który pokochasz! Smacznego! 🍞