Toksyny pochodzące z przetwarzania białka sojowego
Wreszcie przetwarzanie białka sojowego, szczególnie w wysokich temperaturach, generuje toksyny, takie jak lizynoalanina, substancja, która może powodować przerost komórek w nerkach. Inne odmiany, takie jak hydrolizowana soja, są stosowane jako wzmacniacze smaku i stwarzają podobne ryzyko. Co ciekawe, kraje azjatyckie, które są głównymi konsumentami soi, generalnie preferują odmiany fermentowane, które są lepiej tolerowane i odżywcze, a często wolne od modyfikacji genetycznych, w przeciwieństwie do ultraprzetworzonych, niefermentowanych wersji spożywanych gdzie indziej.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Skuteczne rozwiązanie na zapach moczu w łazience – trwałe pozbycie się problemu”
Muffinki z kawałkami czekolady i jogurtem greckim
Orzeźwiający Sernik Truskawkowy na Zimno – Bez Pieczenia, Idealny na Lato
Co Się Stanie, Kiedy Wrzućisz Plastikową Torbę do Pralki? Zaskakujące Efekty!