Mus karmelowy z solonym masłem – aksamitna rozkosz dla podniebienia

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej podawać dobrze schłodzony, udekorowany bitą śmietaną, prażonymi orzechami lub odrobiną soli morskiej.
Mus można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętych pojemnikach.
Warianty:
Mus czekoladowo-karmelowy – dodaj 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady do karmelu.
Mus kawowy – dodaj 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej do śmietanki przed ubijaniem.
Mus z nutą wanilii – do karmelu dodaj ziarenka z jednej laski wanilii.
FAQ:
1. Czy można zastąpić żelatynę innym składnikiem?
Tak, agar-agar sprawdzi się jako roślinna alternatywa.

2. Jak uniknąć scukrzenia karmelu?
Nie mieszaj cukru podczas karmelizacji – zamiast tego delikatnie potrząsaj rondelkiem.

3. Czy można zrobić ten mus bez jajek?
Tak, można pominąć żółtka i zwiększyć ilość śmietanki dla uzyskania puszystej konsystencji.

Gotowy na eksplozję smaku? Spróbuj tego przepisu i poczuj niezwykłe połączenie karmelu i solonego masła! 🍮✨