Muffiny Donauwelle: Pyszna wersja popularnego ciasta w mini wydaniu

:
Przygotowanie składników: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj jajka, mleko, olej i cukier wanilinowy. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Część ciasta czekoladowego: Podziel masę na dwie równe części. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, tworząc ciasto czekoladowe.

Wiśnie: Jeśli używasz mrożonych wiśni, odsącz je z nadmiaru soku. Świeże wiśnie możesz delikatnie oprószyć mąką, aby nie opadły na dno muffinek podczas pieczenia.

Formowanie muffinek: Wysmaruj foremki na muffiny masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierowymi papilotkami. Do każdej foremki wlej najpierw trochę jasnego ciasta, a następnie dodaj ciasto czekoladowe. Użyj patyczka do koktajlu, aby delikatnie wymieszać oba ciasta, tworząc marmurkowy wzór. Na wierzchu umieść po jednej wiśni.

Pieczenie: Piecz muffiny w temperaturze 180°C przez 20-25 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe – powinien wyjść suchy).

Przygotowanie polewy: W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Dodaj śmietanę i wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy.

Dekorowanie: Po wystudzeniu muffinek polej je przygotowaną polewą czekoladową. Możesz także udekorować je dodatkową wiśnią lub odrobiną cukru pudru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Muffiny najlepiej smakują, gdy są całkowicie wystudzone. Podawaj je na deser lub przekąskę do kawy.
Przechowywanie: Muffiny Donauwelle najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić na później, aby cieszyć się nimi w przyszłości.
Warianty:
Bez wiśni: Jeśli nie masz dostępu do wiśni, możesz użyć innych owoców, takich jak maliny czy jagody.
Ciasto bez kakao: Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz zrobić jedną masę waniliową, a ciasto pozostanie jednolite w kolorze.
Inne polewy: Zamiast klasycznej polewy czekoladowej, możesz użyć lukru cytrynowego lub polewy z białej czekolady, aby zmienić smak deseru.
FAQ: