Muffinki Tropikalne: Owsianka z Bananem, Kakao i Nutą Kokosa

Nakładaj masę równomiernie do foremek na muffinki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffinki się zarumienią, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw muffinki do ostygnięcia w formie przez 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffinki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi w późniejszym czasie – wystarczy podgrzać je w piekarniku lub mikrofalówce.
Świetnie komponują się z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami lub filiżanką ulubionej herbaty.
Warianty:
Wegańskie muffinki: Zamiast jajek użyj 2 łyżek siemienia lnianego wymieszanych z 6 łyżkami wody (odstaw na 5 minut).
Z dodatkami: Do masy możesz dodać posiekane orzechy, kawałki gorzkiej czekolady lub suszone owoce.
Bezglutenowe: Użyj certyfikowanych płatków owsianych bez glutenu.
Z innymi owocami: Zamiast banana możesz użyć musu jabłkowego lub puree z dyni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć płatków owsianych błyskawicznych?
Tak, ale muffinki mogą mieć delikatniejszą konsystencję.

2. Czy mogę zastąpić kakao czekoladą?
Tak, możesz dodać drobno posiekaną czekoladę do masy, ale wtedy muffinki będą mniej dietetyczne.

3. Czy można pominąć kokos?
Oczywiście, ale muffinki stracą swój tropikalny charakter. Możesz go zastąpić mielonymi migdałami.

4. Czy można zrobić muffinki bez proszku do pieczenia?
Tak, możesz użyć sody oczyszczonej, ale dodaj odrobinę soku z cytryny, aby aktywować sodę.

Te muffinki to zdrowa alternatywa dla klasycznych wypieków, pełna smaku i wartości odżywczych. Wypróbuj ten przepis już dziś i delektuj się tropikalnym akcentem w każdej porze roku!