Mleczne Kanapki Brioche: Pyszna i Delikatna Alternatywa na Każdy Dzień

Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:

Po wyrośnięciu ciasto delikatnie odgazuj, wyjmując je z miski na oprószoną mąką powierzchnię. Podziel ciasto na 8-10 równych kawałków i z każdego uformuj kulki.
Wyrastanie bułek:

Ułóż uformowane bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Pozostaw je do ponownego wyrastania na około 30-40 minut.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna/dolna grzałka). Posmaruj wierzch bułek roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać piękny, złocisty kolor po upieczeniu.
Piecz bułki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i puszyste. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Kanapki mleczne brioche świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z ulubionymi nadzieniami, takimi jak wędliny, sery, dżemy, masło orzechowe, a także świeże owoce. To świetny wybór na śniadanie, piknik lub przekąskę.

Przechowywanie:
Bułki brioche najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku lub zapakowane w ściereczkę, aby zachowały swoją miękkość. Można je także zamrozić, a po rozmrożeniu będą równie pyszne.

Warianty:
Kanapki brioche z owocami:

Zamiast klasycznych nadzień wytrawnych, spróbuj z dodatkiem świeżych owoców, takich jak truskawki, borówki, czy maliny, wraz z odrobiną kremowego serka.
Słodkie bułeczki brioche z cynamonem:

Posyp ciasto cynamonem i cukrem przed pieczeniem, aby uzyskać słodkie bułeczki brioche, które będą doskonałe do porannej kawy.
Kanapki wytrawne z serem i warzywami:

Brioche stanowi doskonałą bazę do wytrawnych kanapek, np. z serem brie, rukolą, pomidorem i szynką parmeńską.
FAQ: