MILLEFOGLIE Z FIGAMI

Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietanę na sztywno. W osobnej misce połącz mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone, tworząc jednolitą masę.

Przygotowanie fig: Umyj figi, usuń ogonki i pokrój je na plasterki.

Składanie deseru: Na spodzie talerza ułóż pierwszą warstwę ciasta francuskiego, posmaruj ją cienką warstwą kremu i ułóż plasterki fig. Na figi połóż kolejną warstwę ciasta, a na niej ponownie krem i figi. Powtarzaj warstwy aż do wykorzystania składników.

Ostatni krok: Posyp wierzch deseru cukrem pudrem, jeśli lubisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Millefoglie najlepiej smakuje świeże, dlatego warto je podać od razu po przygotowaniu. Jeśli musisz przechować deser, umieść go w lodówce, ale pamiętaj, że ciasto francuskie może stracić swoją chrupkość po kilku godzinach. Możesz go również udekorować listkami mięty lub skórką pomarańczową, aby nadać mu jeszcze bardziej wyrafinowanego wyglądu.

Warianty:

Zamiast fig możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, truskawki czy brzoskwinie.

Dla miłośników czekolady, krem mascarpone można wzbogacić o kakao lub stopioną czekoladę, tworząc wariant czekoladowo-owocowy.

Dla odrobinę bardziej wyrafinowanego smaku, możesz dodać do kremu kilka kropel likieru, na przykład amaretto.

FAQ:

Czy mogę użyć ciasta francuskiego z supermarketu?
Tak, gotowe ciasto francuskie jest idealne do tego przepisu, oszczędzając czas i wysiłek.

Czy można używać fig suszonych?
Świeże figi dają najlepszy efekt, ale jeśli masz tylko suszone, namocz je wcześniej w wodzie przez kilka godzin, aby stały się bardziej miękkie.

Czy można zrobić to ciasto na dzień wcześniej?
Millefoglie jest najlepsze, gdy jest świeżo przygotowane, ale możesz je przygotować do etapu składania warstw dzień wcześniej. Upewnij się, że przechowujesz je w lodówce.

Jakie inne owoce pasują do tego deseru?
Owoce jagodowe, jak maliny i borówki, a także owoce cytrusowe, np. pomarańcze, świetnie komponują się z kremem mascarpone.

Mam nadzieję, że ten artykuł spełnia Twoje oczekiwania!