Mille-Feuille w Domowym Wydaniu: Przepis na Francuski Klasyk dla Koneserów

Wprowadzenie
Mille-Feuille, znane również jako Napoleonka, to francuski deser składający się z warstw chrupiącego ciasta francuskiego i aksamitnego kremu waniliowego. Choć może wydawać się skomplikowany, dzięki temu przepisowi przygotujesz go w domowym zaciszu bez większych trudności. To idealna propozycja dla miłośników słodkich, eleganckich wypieków.

Składniki
Ciasto:
500 g ciasta francuskiego (możesz użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
2 łyżki cukru pudru (do posypania)
Krem waniliowy:
500 ml mleka
4 żółtka
100 g cukru
40 g mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietanki kremówki (opcjonalnie, dla lżejszej konsystencji)
Dodatki:
Cukier puder do dekoracji
Polewa czekoladowa (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ciasto francuskie rozwałkuj na cienki placek i podziel na trzy równe prostokąty.
Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj kolejnym arkuszem papieru i połóż na nim drugą blachę (zapobiegnie to nadmiernemu wyrastaniu ciasta).
Piecz przez 15–20 minut, aż będzie złociste i chrupiące.