„Miętowo-czekoladowa rozkosz – chłodny deser pełen smaku”

Śmietankę ubij na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem miętowym.
Stopniowo dodawaj ubitą śmietankę, delikatnie mieszając. Jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy kolor, dodaj barwnik spożywczy.
Krem wyłóż na schłodzony spód i ponownie wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Przygotowanie polewy czekoladowej:

Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Gdy polewa lekko przestygnie, wylej ją na schłodzony krem miętowy.
Chłodzenie i dekoracja:

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przed podaniem udekoruj startą czekoladą i świeżymi listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, dlatego warto je trzymać w lodówce aż do momentu podania.
Można je przechowywać do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed krojeniem warto na chwilę wyjąć je z lodówki, by łatwiej się kroiło.
Warianty
Bezglutenowa wersja: użyj bezglutenowych herbatników na spód.
Lżejsza wersja: zamiast mascarpone, dodaj jogurt grecki.
Bardziej intensywny smak: dodaj posiekaną gorzką czekoladę do kremu miętowego.
Z chrupiącą nutą: posyp wierzch pokruszonymi cukierkami miętowymi.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego spodu zamiast herbatników?
Tak, możesz użyć biszkoptu lub orzechowego brownie jako bazy.

2. Czym zastąpić ekstrakt miętowy?
Możesz użyć świeżych listków mięty, zmiksowanych z niewielką ilością śmietanki.

3. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, można je zamrozić na ok. 2-3 tygodnie. Przed podaniem wystarczy rozmrozić w lodówce przez kilka godzin.

To ciasto to idealne połączenie orzeźwienia i słodyczy, które zachwyci każdego miłośnika deserów! Smacznego! 🍫🌿