Miękkie i Kruche Bez Masła – Ciasteczka, które Rozkochają w Sobie Każdego

2. W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką.
4. Gdy ciasto będzie już jednolite, odstaw je na 10–15 minut, by lekko stwardniało – łatwiej będzie formować ciasteczka.
5. Nabieraj porcje ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz dłonią.
6. Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez około 10–12 minut, aż brzegi zaczną się lekko rumienić.
7. Pozostaw do ostygnięcia – ciasteczka stwardnieją podczas chłodzenia i zyskają idealną kruchość.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Podawaj z gorącym kakao, mlekiem lub filiżanką ulubionej herbaty.
– Przechowuj w szczelnym pojemniku – zachowają świeżość nawet do 5 dni.
– Świetnie nadają się również na prezent – zapakowane w słoik z ozdobną wstążką będą pysznym i estetycznym upominkiem.

—

### **Warianty:**
– **Z czekoladą:** Dodaj posiekaną gorzką lub mleczną czekoladę do masy przed pieczeniem.
– **Z orzechami:** Posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały nadadzą ciasteczkom dodatkowej chrupkości.
– **Z przyprawami:** Dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu lub kardamonu dla korzennego aromatu.
– **Wersja wegańska:** Zastąp jajka “jajkami lnianymi” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody na każde jajko).

—

### **FAQ:**

**Czy można użyć innego rodzaju mąki?**
Tak, mąka orkiszowa lub pełnoziarnista sprawdzi się świetnie, choć zmieni nieco strukturę ciasteczek.

**Czy olej kokosowy też się nadaje?**
Jak najbardziej – doda delikatnego kokosowego aromatu, szczególnie jeśli użyjesz nierafinowanego.

**Można zamrozić ciasto?**
Tak, uformowane kulki ciasta można zamrozić i piec bezpośrednio z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o 2–3 minuty.

**Dlaczego moje ciasteczka są zbyt twarde?**
Mogły być pieczone zbyt długo – pilnuj czasu i zdejmuj je z blachy, gdy tylko lekko się zrumienią.

—

Chcesz wersję graficzną do pobrania lub może planujesz dodać przepis na bloga?