Wprowadzenie:
Rogaliki maślane to jedne z najbardziej klasycznych wypieków, które zawsze zachwycają swoją delikatną, puszystą strukturą i intensywnym, maślanym smakiem. Idealne na śniadanie, do popołudniowej kawy, czy na przyjęcie, rogaliki maślane są łatwe do przygotowania i zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem. Przygotowanie tych rogalików w domowym zaciszu to sposób na stworzenie prawdziwego kulinarnego arcydzieła, które zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
100 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko (do posmarowania)
7 g suchych drożdży
200 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól oraz suche drożdże. Dodaj pokrojone masło i rozetrzyj go palcami, aż powstanie kruszonka. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, śmietanę i ekstrakt waniliowy, a następnie połącz z mąką, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Yo Make również polubił
Jak przechować czosnek na rok – Prosty sposób na świeży czosnek przez długi czas
„Aksamitne ciasto kakaowe z kremem mascarpone i nutą kawy – słodka harmonia smaku”
„Innowacyjny piec, który sam czyści komin – rewolucyjne rozwiązanie producenta”
„Błyskawiczne rozgrzewanie samochodu: Oto najlepszy sposób na pozbycie się zimna w minutę!”