Wprowadzenie:
Maślane, kruche ciasteczka to klasyka wśród wypieków, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich lekka, delikatna konsystencja i bogaty, maślany smak sprawiają, że idealnie pasują do filiżanki herbaty czy kawy. Te ciasteczka są łatwe do przygotowania, a ich przyrządzenie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Oto przepis, który sprawi, że Twoje ciasteczka będą wyjątkowo kruche i rozpływające się w ustach!
Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko
300 g mąki pszennej (możesz użyć mąki tortowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla lepszej lekkości)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy maślanej:
W misce utrzyj masło z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.
Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodawanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając wszystko do połączenia.
Wyrabianie ciasta:
Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na blat i wyrabiaj je przez chwilę, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.
Formowanie ciasteczek:
Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego lub rozwałkuj je na grubość około 5 mm i wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek lub szklanki.
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odstępy między nimi.
Pieczenie:
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra-dół) przez 10-12 minut lub do momentu, gdy będą lekko złociste na brzegach.
Pamiętaj, że ciasteczka będą się jeszcze lekko twardniały po wyjęciu z piekarnika, więc nie piecz ich zbyt długo.
Studzenie:
Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom chwilę ostygnąć na blasze, a potem przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Te pyszne maślane ciasteczka doskonale pasują do filiżanki herbaty, kawy lub mleka. Można je także podać z dżemem, czekoladą lub posypać cukrem pudrem dla eleganckiego efektu.
Przechowywanie:
Yo Make również polubił
: Naturalny oczyszczacz jelita grubego: Przepis na sok z jabłka, imbiru i cytryny
„Pieczeń wołowa z aromatycznymi ziołami – klasyka, która zachwyci Twoich gości”
Kakaowe Ciasto Cudowności: Przepis na Puszystą Przyjemność
“Ekspresowe Domowe Lody Czekoladowe – 2 Litry w 5 Minut, Kremowe i Pyszne”