Reklama
Reklama
Reklama

„Maślane ciasteczka z odciskiem i cytrynowym kremem – domowa słodycz w najlepszym wydaniu”

Stopniowo wsypuj mąkę i sól, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

Formowanie i pieczenie ciastek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

Z ciasta formuj małe kulki (ok. 2,5 cm średnicy) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Kciukiem lub końcówką drewnianej łyżki zrób delikatne wgłębienie w środku każdego ciastka.

Piecz przez około 12-15 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.

Przygotowanie kremu cytrynowego:
W rondelku wymieszaj żółtka, cukier, sok i skórkę z cytryny.

Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.

Zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając do uzyskania gładkiego kremu.

Ostudź krem, a następnie napełnij nim upieczone ciasteczka.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasteczka najlepiej smakują po kilku godzinach, gdy krem lekko stężeje.

Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem lub udekorować skórką cytrynową.

Warianty
Czekoladowa wersja – do ciasta można dodać łyżkę kakao.

Owocowa alternatywa – zamiast kremu cytrynowego można użyć dżemu malinowego lub pomarańczowego.

Orzechowy akcent – ciasteczka można obtoczyć w drobno posiekanych orzechach przed pieczeniem.

FAQ
🔹 Czy mogę zamienić masło na margarynę?
Tak, ale masło nadaje ciastkom lepszy smak i bardziej kruchą konsystencję.

🔹 Czy można użyć gotowego kremu cytrynowego?
Tak, ale domowy lemon curd ma intensywniejszy smak i bardziej naturalny skład.

🔹 Czy można zamrozić te ciasteczka?
Tak! Możesz zamrozić zarówno surowe ciasto, jak i gotowe ciasteczka bez nadzienia.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi, domowymi ciasteczkami z cytrynowym akcentem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Nieskazitelnie czysta pralka – ta metoda działa w 100%!”

Wprowadzenie Regularne czyszczenie pralki to klucz do jej długowieczności i skuteczności prania. Wiele osób zapomina o czyszczeniu komory na detergenty, ...

„Cytrynowe ciasto śliwkowe: Aromatyczny deser pełen smaku i świeżości”

Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 23 cm. Na wierzchu ciasta ułóż pokrojone na połówki śliwki, ...

Pyszny Jogurtowy Ciasto Bez Cukru – Przepis w 3 Składnikach!

Przygotowanie formy: Najpierw dokładnie natłuść formę do pieczenia (o średnicy 26 cm) masłem lub olejem. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 °C ...

„Pistacjowa harmonia w szklance: przepis na szlachetny likier”

Mieszanie z alkoholem: Do ostudzonej bazy pistacjowej dodaj spirytus (lub wódkę) oraz wodę różaną, jeśli używasz. Wymieszaj dokładnie. Butelkowanie: Przelej ...

Leave a Comment