“Marokańskie Batbouts z Soczystym Kurczakiem – Domowy Przepis na Puszyste Chlebki”

Przygotowanie farszu z kurczaka:
Filety z kurczaka pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z przyprawami, jogurtem i sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
Dodaj kurczaka i smaż przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przyprawione.
Na koniec dodaj posiekaną kolendrę lub pietruszkę i wymieszaj.
Nadziewanie batbouts:
Przekrój każdą bułeczkę na pół, tworząc kieszonkę.
Wypełnij batbouts przygotowanym farszem z kurczaka.
Opcjonalnie możesz dodać warzywa, sos czosnkowy lub harissę dla ostrzejszego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Batbouts najlepiej smakują na ciepło, świeżo po upieczeniu.
Możesz je podać z sałatką, hummusem lub sosem jogurtowym.
Jeśli chcesz je przechować, owiń je w ściereczkę i trzymaj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Można je także zamrozić i odgrzewać na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty
Wegetariańska wersja – zamiast kurczaka użyj grillowanych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia i papryka.
Ostra wersja – dodaj więcej harissy lub chili do marynaty kurczaka.
Serowa wersja – do farszu dodaj starty ser żółty lub feta.
FAQ
1. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, możesz wyrobić ciasto wieczorem i przechować je w lodówce przez noc. Przed formowaniem batbouts pozwól mu się ocieplić w temperaturze pokojowej przez 30 minut.

2. Czy batbouts można piec w piekarniku?
Tradycyjnie są smażone na patelni, ale można je upiec w 200°C przez około 10 minut, aż się zarumienią.

3. Jakie inne nadzienia pasują do batbouts?
Możesz nadziać je wołowiną, falafelem, tuńczykiem, a nawet pastą z awokado i jajkiem.

To danie jest idealne na szybki obiad, przekąskę lub kolację. Spróbuj samodzielnie przygotować batbouts i ciesz się marokańską kuchnią we własnym domu!