“Malinowe mille-feuille – warstwowa rozkosz dla prawdziwych smakoszy”

Wprowadzenie
Mille-feuille, znane również jako “napoleonka”, to klasyczne francuskie ciastko, które składa się z delikatnych, chrupiących warstw ciasta francuskiego przełożonych aksamitnym kremem. W tej wersji dodamy do niego świeże maliny, które nadadzą deserowi owocową świeżość i lekko kwaskowy akcent, doskonale komponujący się ze słodyczą kremu waniliowego.

Składniki
Ciasto
1 arkusz gotowego ciasta francuskiego
2 łyżki cukru pudru (do posypania)
Krem
250 ml śmietanki 36%
200 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki
150 g świeżych malin
1 łyżeczka cukru pudru (do dekoracji)
Listki mięty (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na prostokąty o jednakowych wymiarach (ok. 6×12 cm).
Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj drugim arkuszem papieru i połóż na wierzch drugą blaszkę – zapobiegnie to nadmiernemu wyrośnięciu ciasta.
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Po upieczeniu posyp cukrem pudrem i pozostaw do ostygnięcia.