Makaron w kremowym sosie śmietanowym z kurczakiem i grzybami – aromatyczny obiad w 30 minut

Grzyby oczyść i pokrój w plastry.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj pokrojone piersi kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze usmażony i lekko zarumieniony z każdej strony. Przełóż kurczaka na talerz i odstaw na chwilę.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż grzyby będą miękkie, a ich woda odparuje.
Wlej bulion drobiowy i gotuj przez 2 minuty, aby składniki się połączyły. Następnie dodaj śmietanę i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Połączenie składników:

Do sosu dodaj usmażonego kurczaka oraz ugotowany makaron. Wszystko dobrze wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Dopraw do smaku solą, pieprzem, a także dodaj starty parmezan, jeśli używasz.
Podanie:

Makaron podawaj gorący, posypany świeżą pietruszką lub tymiankiem. Dodatkowo możesz posypać danie jeszcze odrobiną parmezanu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makaron w kremowym sosie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale jeśli zostaną ci resztki, możesz je przechować w lodówce przez 1-2 dni. Wystarczy podgrzać danie na patelni z odrobiną wody lub bulionu, aby sos odzyskał swoją kremową konsystencję.
Do dania pasuje sałatka z rukolą, oliwkami i pomidorami cherry, która doskonale kontrastuje z kremowym sosem.
Warianty:
Z dodatkiem warzyw: Możesz dodać do sosu warzywa takie jak cukinia, szpinak lub brokuły, które będą świetnym uzupełnieniem dania.
Makaron pełnoziarnisty: Dla zdrowszej wersji dania, użyj makaronu pełnoziarnistego, który dostarczy więcej błonnika.
Z innymi rodzajami mięsa: Zamiast kurczaka, możesz użyć indyka, kaczki lub nawet pokrojonej w plastry kiełbasy chorizo dla bardziej wyrazistego smaku.
FAQ: