Wprowadzenie
Kto pamięta słynną scenę z książki i filmu „Matylda,” gdzie ogromne czekoladowe ciasto odegrało kluczową rolę? To ciasto stało się ikoną – gęste, wilgotne i przesycone czekoladową głębią smaku. W tym przepisie odtwarzamy tę magię, przenosząc ją do Twojej kuchni, abyś mógł poczuć się jak bohater literackiej uczty.
Składniki
Na ciasto:
200 g masła
200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
4 duże jajka
200 g cukru trzcinowego
150 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 g śmietanki kremówki
1 łyżeczka masła
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść okrągłą formę do ciasta o średnicy 22 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do ostygnięcia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jaśniejsza.
Stopniowo dodawaj ostudzoną czekoladę do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Yo Make również polubił
: „Tajemniczy dar natury, który rośnie w każdym ogrodzie, a jest często niedoceniany”
„Aromatyczne kieszonki z jabłkami – doskonały dodatek do herbaty!”
„Liście laurowe na kaloryferze – Rozwiązanie na jeden domowy problem”
„Sprytne sposoby na lśniący piekarnik – jak skutecznie usunąć tłuszcz i przypalenia”