„Letnia zapiekanka z cukinii i pomidorów: zdrowy sposób na smaczny posiłek”

Układanie w naczyniu do zapiekania: Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę cukinii, na to rozłóż część sosu pomidorowego. Następnie, posyp całość startym serem mozzarella. Powtarzaj te warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25–30 minut, aż zapiekanka będzie lekko złocista.
Podanie: Po upieczeniu posyp zapiekankę świeżą bazylią i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekanka doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można ją podać z ryżem, kuskusem lub sałatką z liści sałaty.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki zapiekanki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Można ją również zamrozić – wówczas przed podaniem wystarczy ją podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Dodatek mięsa: Możesz dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka lub mielone mięso, aby zapiekanka stała się bardziej sycąca.
Wegańska wersja: Zamiast mozzarelli użyj wegańskiego sera lub pomiń go całkowicie, zastępując serem roślinnym na bazie orzechów.
Zioła i przyprawy: Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak oregano, tymianek czy rozmaryn, aby nadać zapiekance wyjątkowy smak.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych warzyw? Tak, do zapiekanki możesz dodać także bakłażana, paprykę czy pieczarki. Możliwości jest wiele!

2. Jaką formę pieczenia najlepiej wybrać? Naczynie żaroodporne jest idealne, ale jeśli go nie masz, możesz również użyć blachy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.

3. Czy zapiekanka będzie smakować lepiej, jeśli przygotuję ją dzień wcześniej? Tak, danie smakuje świetnie po przynajmniej kilku godzinach lub nawet po 1 dniu, kiedy smaki się przegryzą.