“Leśna Harmonia Smaków: Cynamonowa Brioszka w Uchu Drzewa”

Przygotowanie nadzienia:
Masło utrzyj z cukrem i cynamonem, aż powstanie gładka masa.

Formowanie brioszki:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 mm. Równomiernie rozsmaruj nadzienie, a następnie zwiń ciasto w rulon. Pokrój na plastry o szerokości 2-3 cm i ułóż je w okrągłej formie, tworząc efekt “ucha drzewa”.

Pieczenie:
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje na ciepło, podana z filiżanką herbaty lub kawy.
Można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem dla dodatkowej słodyczy.
Brioszkę przechowuj w szczelnym pojemniku – utrzyma świeżość przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić pojedyncze porcje i odgrzewać je w piekarniku.
Warianty
Orzechowa nuta: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub pekan do nadzienia.
Czekoladowa fantazja: Zamień część cynamonu na kakao i dodaj kawałki czekolady.
Owocowy akcent: Do nadzienia dodaj skórkę pomarańczową lub suszoną żurawinę.
FAQ
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak! Użyj 25 g świeżych drożdży i rozpuść je w mleku przed dodaniem do mąki.

2. Jak uniknąć przesuszenia brioszki?
Nie piecz jej zbyt długo i przechowuj w szczelnym pojemniku.

3. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, możesz wyrobić ciasto wieczorem i zostawić je na noc w lodówce. Rano wystarczy je uformować i upiec.

4. Jak nadać brioszce bardziej „leśny” charakter?
Możesz dodać do nadzienia syrop klonowy, miód lub zmielone leśne orzechy.

Ciesz się aromatycznym, puszystym wypiekiem i pozwól sobie na chwilę leśnej magii w kuchni! 🌿✨