Lekkie ciasto jogurtowe – Puszyste, wilgotne i pełne smaku!

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż powstanie gładka masa.
Łączenie z pianą:

Delikatnie dodaj ubite białka do przygotowanej masy. Zrób to powoli, mieszając całość bardzo delikatnie szpatułką, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste.
Pieczenie:

Wylej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Podanie:

Po wystudzeniu ciasto możesz posypać cukrem pudrem lub udekorować świeżymi owocami (np. malinami, jagodami) lub bitą śmietaną. Doskonale smakuje także z filiżanką herbaty lub kawy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto jogurtowe najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą, a ciasto staje się jeszcze bardziej wilgotne.
Możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Z dnia na dzień ciasto będzie coraz bardziej wilgotne i miękkie.
Możesz także zamrozić ciasto w kawałkach. Po rozmrożeniu będzie równie smaczne, jak świeżo upieczone.
Warianty:
Ciasto jogurtowe z owocami: Do ciasta możesz dodać pokrojone owoce – maliny, jagody, truskawki, czy pokrojone w kostkę jabłka. Owoce najlepiej obtoczyć w mące, aby nie opadły na dno ciasta.
Ciasto jogurtowe czekoladowe: Możesz dodać 2-3 łyżki kakao do suchej mieszanki, aby uzyskać czekoladową wersję ciasta.
Ciasto jogurtowe z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy (np. włoskie, migdały, laskowe) dla dodatkowej chrupkości.
Ciasto jogurtowe cytrynowe: Zamiast skórki cytrynowej możesz dodać 1-2 łyżki soku z cytryny do masy, aby nadać ciastu świeży cytrusowy smak.
FAQ: