„Lekki i Orzeźwiający Sernik Woolworth Icebox – Idealny Bez Pieczenia”

Wprowadzenie
Sernik Woolworth Icebox to klasyczny deser, który urzeka swoją lekkością, kremową konsystencją i delikatnym cytrynowym smakiem. Idealny na gorące dni, nie wymaga pieczenia, co czyni go szybkim i prostym w przygotowaniu. Ten deser zachwyci Twoich bliskich swoją teksturą i świeżym smakiem, a jednocześnie wprowadzi odrobinę nostalgii za tradycyjnymi przepisami.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników lub kruchych ciastek
100 g roztopionego masła
Na masę sernikową:

250 g serka śmietankowego
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
250 ml śmietanki kremówki (30–36%)
100 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Zmiel herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.
Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.
Wyłóż spód formy (o wymiarach ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż masę herbatnikową, mocno ją dociskając. Schłódź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie masy sernikowej:

W misie miksera ubij serek śmietankowy z mlekiem skondensowanym na gładką masę.
Dodaj sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj ją z przygotowaną masą sernikową.
Złożenie deseru:

Na schłodzony spód herbatnikowy wylej masę sernikową, równomiernie ją rozprowadzając.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4–6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze się ścięła.
Serwowanie:

Przed podaniem udekoruj wierzch deseru startą skórką z cytryny, bitą śmietaną lub plasterkami cytryny, według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Deser najlepiej podawać schłodzony. Możesz kroić go na kwadraty lub serwować w pucharkach jako elegancką wersję deseru.
Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryty folią spożywczą. Zachowuje świeżość do 3 dni.