Kurczak z Cukinią w Sosem Sojowym: Aromatyczne i Szybkie Danie

Na dużej patelni lub woku rozgrzej trochę oleju (np. rzepakowego) i wrzuć pokrojone kawałki kurczaka. Smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie rumiane i dobrze usmażone z każdej strony.
Dodawanie cukinii:

Gdy kurczak będzie już gotowy, dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż cukinia zmięknie, ale nadal pozostanie lekko chrupiąca.
Dodanie sosu:

Wlej przygotowany sos sojowy do patelni i dokładnie wymieszaj, aby kurczak i cukinia były równomiernie pokryte sosem. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos się lekko zredukuje i zgęstnieje.
Podanie:

Danie jest gotowe! Jeśli chcesz, możesz posypać je sezamem lub świeżą kolendrą/szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Kurczak z cukinią w sosie sojowym najlepiej smakuje podany z ryżem jaśminowym, ryżem basmati lub makaronem ryżowym. Doskonale sprawdzi się również jako samodzielne danie w wersji niskowęglowodanowej.

Przechowywanie:
Pozostałości dania można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przechowuj w szczelnym pojemniku, a przed podaniem podgrzej na patelni lub w mikrofalówce.

Warianty:
Z dodatkiem warzyw:

Możesz wzbogacić danie o inne warzywa, takie jak marchew, papryka, czy brokuły. Dodaj je razem z cukinią, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Kurczak w wersji pikantnej:

Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do sosu łyżeczkę pasty chili lub świeżo posiekaną papryczkę chili. Dzięki temu danie nabierze intensywniejszego smaku.
Wegańska wersja:

Zamiast kurczaka możesz użyć tofu lub tempeh. To świetna opcja dla wegetarian i wegan. Tofu wystarczy pokroić w kostkę i usmażyć na złoto przed dodaniem do cukinii.
FAQ: