Czy muszę przykrywać kurczaka podczas pieczenia?
Nie, kurczak nie musi być przykryty, jeśli chcesz, aby skórka była chrupiąca i złocista. Jeśli wolisz bardziej miękką skórkę, możesz przykryć go folią aluminiową na pierwsze 30 minut pieczenia, a potem zdjąć ją, aby się zarumienił.
Co zrobić, jeśli mój kurczak jest za suchy?
Jeśli kurczak wydaje się suchy, upewnij się, że pieczesz go w odpowiedniej temperaturze i sprawdzasz temperaturę wewnętrzną mięsa. Kurczak jest gotowy, gdy jego wewnętrzna temperatura osiągnie 75°C w najgrubszej części mięsa. Możesz również regularnie polewać kurczaka wytwarzającym się sosem, aby zachować wilgotność.
Czy mogę użyć filetów z kurczaka?
Oczywiście! Jeśli nie masz całego kurczaka, możesz wykorzystać filety z piersi lub udka. Czas pieczenia będzie krótszy, zazwyczaj około 20-30 minut w temperaturze 200°C, w zależności od grubości filetów.
Czy mogę piec kurczaka w naczyniu żaroodpornym?
Tak, naczynie żaroodporne to świetny wybór do pieczenia kurczaka, ponieważ równomiernie rozprowadza ciepło i pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki. W takim naczyniu mięso nie będzie wysychać, a przyprawy się dobrze przylepią.
Ten prosty przepis na pieczonego kurczaka udowadnia, że smaczny posiłek może być łatwy do przygotowania. Wystarczy kilka składników, a efekt jest zawsze pyszny!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
