Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i smaż je przez 5-7 minut, aż będą dobrze zarumienione z każdej strony. Dopraw solą, pieprzem oraz papryką słodką, a następnie zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz.
Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, podsmaż cebulę przez około 3-4 minuty, aż stanie się miękka i szklista. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Wlej puszkę krojonych pomidorów i dodaj oregano. Gotuj przez 5 minut, aż pomidory lekko się rozpadną i połączą z cebulą, tworząc gęsty sos.
Dodanie śmietany:
Wlej śmietanę do sosu i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż sos stanie się kremowy i jednolity. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę bulionu drobiowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Połączenie z kurczakiem:
Dodaj wcześniej usmażonego kurczaka do sosu, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze wymieszany z sosem i dobrze podgrzany. Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu.
Podanie:
Podawaj na gorąco, posypane świeżą bazylią lub pietruszką, jeśli lubisz. Sos doskonale komponuje się z makaronem, ryżem lub puree ziemniaczanym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ten kremowy sos z kurczaka i pomidorów jest idealny do podania z ulubionym makaronem, ryżem lub ziemniakami. Możesz także podać go z chrupiącym chlebem, aby wchłonąć każdy kawałek pysznego sosu.
Przechowywanie: Sos można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Aby podgrzać, wystarczy podgrzać na patelni lub w mikrofali. Sos może również zostać zamrożony na później (do 1 miesiąca).
Warianty:
Z warzywami: Możesz wzbogacić ten sos o warzywa takie jak cukinia, papryka, bakłażan czy szpinak. Dodaj je w trakcie gotowania cebuli i czosnku, aby zmiękły przed dodaniem pomidorów.
Z serem: Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, możesz w trakcie gotowania dodać starty parmezan lub inny ulubiony ser, który rozpuści się w sosie, nadając mu głębszy smak.
Pikantna wersja: Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj do sosu świeżą papryczkę chili lub 1/2 łyżeczki chili w proszku, aby dodać mu pikanterii.
Kremowy sos z jogurtem: Zamiast śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego lub greckiego, aby nadać sosowi lekką kwaskowatość i bardziej zdrową wersję.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Jak tabletki do zmywarki mogą ułatwić życie – sekrety mojej teściowej i mój sposób na oszczędności”
Hawajska przygoda na talerzu – pizza z ananasem i szynką
„Dlaczego Nie Musimy Już Myć Jajek – Sekrety Nowoczesnej Higieny”
„Aromatyczne Ciasto Kawowe z Delikatnym Serem Wiśniowym – Wyjątkowa Harmonia Smaku”