Kremowy kurczak Marsala z grzybami – Wykwintne danie na specjalne okazje

Wprowadzenie
Kremowy kurczak Marsala z grzybami to jedno z tych dań, które łączy w sobie elegancję i smak wyjątkowej kolacji. Bogaty sos Marsala, delikatne kawałki kurczaka oraz aromatyczne grzyby to idealne połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających gości. To danie doskonale sprawdzi się na romantyczną kolację, świąteczny obiad czy uroczystość rodzinną. Jego wyjątkowy smak z pewnością zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia.

Składniki:
4 piersi z kurczaka (bez skóry)
1 szklanka wina Marsala (wytrawne lub półwytrawne)
200 g grzybów (np. pieczarki, boczniaki, portobello)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 szklanki śmietany 30%
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka delikatnie rozbij, aby miały równą grubość. Posól i popieprz je z obu stron.

Smażenie kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i jedną łyżkę masła. Smaż piersi kurczaka na średnim ogniu przez 6-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz.

Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.