„Kremowy Domowy Makaron z Serem – Idealny Przepis na Comfort Food”

Wprowadzenie
Mac and Cheese to jedno z tych dań, które od razu kojarzą się z domowym ciepłem i pysznym smakiem. Jego kremowy sos serowy w połączeniu z miękkim makaronem tworzy idealne comfort food, które można przyrządzić w zaledwie kilkanaście minut. Ten przepis jest doskonały na rodzinny obiad, szybki lunch czy kolację, która zadowoli każdego smakosza.

Składniki
Na 4 porcje:

300 g makaronu (np. kolanka lub rurki)
50 g masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml mleka
150 g sera cheddar (starty)
50 g parmezanu (starty)
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, ale skróć czas gotowania o 1-2 minuty. Odcedź i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu serowego

W garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez 1 minutę, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Dodawanie sera