“Kremowa Zapiekanka z Makaronem, Brokułami i Kurczakiem – Idealna na Obiad dla Całej Rodziny”

Wprowadzenie
Zapiekanka z makaronem, brokułami i kurczakiem w kremowym sosie to danie, które łączy prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Jest to idealne rozwiązanie na szybki obiad, który zadowoli całą rodzinę. Kremowy sos otula delikatny makaron, chrupiące brokuły i soczyste kawałki kurczaka, tworząc harmonijną kompozycję smakową. Ten przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości domowym ciepłem i pysznym jedzeniem.

Składniki:
Składnik Ilość
Makaron (np. penne, fusilli) 300 g
Brokuły 1 główka (ok. 300 g)
Pierś z kurczaka 2 sztuki
Śmietanka kremówka (30%) 250 ml
Ser żółty (np. cheddar) 100 g (starty)
Czosnek 2 ząbki
Cebula 1 sztuka
Masło 2 łyżki
Mąka pszenna 1 łyżka
Bulion drobiowy 200 ml
Sól, pieprz Do smaku
Gałka muszkatołowa Szczypta
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników

Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Podziel brokuły na różyczki i blanszuj przez 3-4 minuty w osolonej wodzie, następnie odcedź.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
Smażenie kurczaka

Na patelni rozgrzej łyżkę masła i podsmaż kurczaka na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na bok.
Przygotowanie sosu

Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj mąkę, mieszaj przez minutę, aż zyska jasny kolor.
Stopniowo wlewaj bulion drobiowy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj śmietankę i dopraw sos gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników

W dużej misce wymieszaj makaron, brokuły, kurczaka i sos. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
Posyp startym serem żółtym.
Pieczenie

Piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki.
Możesz przechowywać zapiekankę w lodówce przez 2-3 dni. Aby odgrzać, użyj piekarnika lub mikrofalówki.
Warianty:
Wegetariańska wersja
Zamiast kurczaka użyj pieczarek, cukinii lub tofu.
Zapiekanka z dodatkiem boczku
Dodaj podsmażony boczek, aby wzbogacić smak dania.
Makaron pełnoziarnisty
Zastąp tradycyjny makaron pełnoziarnistym lub bezglutenowym, jeśli masz takie potrzeby.