Kotlety ziemniaczane: Prosty przepis na chrupiące i smaczne danie!

Wprowadzenie:

Kotlety ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, która łączy w sobie prostotę i pyszny smak. Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku, stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Przygotowanie tych kotletów jest szybkie i łatwe, a do ich zrobienia wystarczą zaledwie kilka składników. Kotlety ziemniaczane świetnie smakują jako dodatek do obiadu, ale także jako samodzielne danie podane z ulubionymi sosami i sałatkami. Spróbuj tego przepisu, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich pysznym posiłkiem!

Składniki:

1 kg ziemniaków
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej (lub więcej, w zależności od konsystencji)
1 cebula (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2-3 łyżki oleju lub masła do smażenia
Szczypta suszonego majeranku (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 15-20 minut). Po ugotowaniu, odcedź je i dokładnie rozgnieć tłuczkiem lub w maszynce do mielenia. Pozwól, aby ostygły.

Przygotowanie składników:
Cebulę i czosnek (jeśli je dodajesz) drobno posiekaj, a następnie zeszklij na patelni z odrobiną oleju. Dodaj je do ziemniaków, a także jajko, mąkę oraz przyprawy (sól, pieprz, majeranek).

Formowanie kotletów:
Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodaj więcej mąki, aż uzyskasz konsystencję, z której łatwo uformujesz kotlety. Uformuj z masy małe kotleciki o średnicy około 5 cm.

Smażenie kotletów:
Na patelni rozgrzej olej lub masło. Smaż kotlety z obu stron na złocisty kolor, około 4-5 minut na każdą stronę, aż staną się chrupiące.

Podawanie:
Po usmażeniu, kotlety przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi sosami, surówkami lub sałatką.