Korona Brioszki – Delikatne, Puszyste Ciasto, które Zachwyci Każde Podniebienie

W misce połącz mąkę, cukier i sól. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i dodaj do mąki.
Dodaj jajka, masło oraz ekstrakt waniliowy. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie korony:

Wyrośnięte ciasto podziel na 8-10 równych części. Z każdej uformuj kulkę.
Ułóż je w formie okręgu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając niewielkie przerwy między kulkami.
Pozostaw do ponownego wyrośnięcia przez 30 minut.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna/dolna grzałka).
Posmaruj wierzch brioszek roztrzepanym jajkiem i, jeśli chcesz, posyp migdałami i rodzynkami.
Piecz przez 20-25 minut, aż brioszka będzie złocista i puszysta.
Po upieczeniu, wystudź na kratce, a przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Koronę brioszki najlepiej podawać świeżą, z filiżanką kawy lub herbaty. Idealnie sprawdzi się również jako deser na świątecznym stole.
Jeśli chcesz przechować brioszkę, zapakuj ją w szczelny pojemnik, aby nie wyschła. Można ją również zamrozić – po rozmrożeniu, wystarczy lekko podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Brioszka z nadzieniem czekoladowym: W środku każdej kulki ciasta umieść kawałek gorzkiej czekolady, aby stworzyć pyszne, słodkie nadzienie.
Brioszka z owocami: Do ciasta możesz dodać drobno pokrojone owoce (np. jabłka, gruszki lub jagody) dla dodatkowego smaku i świeżości.
Brioszka orzechowa: Zamiast rodzynek, użyj posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, które dodadzą ciastu chrupkości.
FAQ: