Wlej śmietanę, bulion i doprowadź do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (jeśli używasz).
3. Połączenie klopsików z sosem:
Włóż usmażone klopsiki do sosu i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż klopsiki przejdą smakiem sosu i będą dobrze podgrzane.
W razie potrzeby dopraw całość jeszcze solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Klopsiki z kurczaka i ricotty w kremowym sosie Alfredo najlepiej podać z ulubionym dodatkiem, takim jak makaron, ryż lub świeży chleb do wchłonięcia pysznego sosu. Możesz również podać je z dodatkiem sałatki z rukoli lub pomidorów.
Przechowywanie: Danie najlepiej spożyć od razu, ale jeśli chcesz je przechować, przełóż klopsiki i sos do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni. Sos będzie nadal smaczny po podgrzaniu, ale pamiętaj, że może lekko zgęstnieć. W takim przypadku możesz dodać odrobinę mleka lub bulionu, aby przywrócić mu kremową konsystencję.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa kurczaka, możesz użyć mielonych białek roślinnych (np. z ciecierzycy lub soczewicy) oraz tofu lub twarogu zamiast ricotty.
Wersja bezglutenowa: Zamiast bułki tartej, użyj mąki owsianej, kaszy jaglanej lub innych bezglutenowych zamienników.
Inny farsz do klopsików: Możesz dodać do klopsików ulubione przyprawy lub inne warzywa, jak marchewkę czy cukinię, aby dodać im smaku i tekstury.
FAQ:
Yo Make również polubił
Jak przechowywać pietruszkę przez cały rok? Metoda szefa kuchni
: „Liść Szczęścia na Talerzu: Zielony Eliksir Dobrego Nastroju”
„Sekret krawcowej z 60-letnim doświadczeniem: Prosty trik, który zmieni Twoje podejście!”
„Przepis na Skuteczny Domowy Środek do Usuwania Kamienia z Pralki za Grosze – Żegnaj Ocet!”