Klopsiki w kremowym sosie cebulowym z puree ziemniaczanym – pyszna, sycąca potraw

Przygotowanie klopsików:

W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, drobno posiekaną cebulę, czosnek, sól i pieprz.
Formuj małe kulki (klopsiki) o wielkości orzecha włoskiego.
Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż staną się złociste i dobrze wysmażone. Następnie zdejmij je z patelni i odłóż na talerz.
Przygotowanie puree ziemniaczanego:

Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie.
Po ugotowaniu odcedź je i utłucz na gładką masę.
Dodaj masło, mleko, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
Przygotowanie sosu śmietanowo-cebulowego:

Na tej samej patelni, na której smażyły się klopsiki, rozpuść masło i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj łyżkę mąki i smaż przez minutę, ciągle mieszając, aż mąka lekko się zarumieni.
Wlej śmietanę, dodaj sól, pieprz i cukier, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników:

Do sosu śmietanowo-cebulowego dodaj wcześniej usmażone klopsiki i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż mięso się podgrzeje i wchłonie smaki sosu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Klopsiki w sosie śmietanowo-cebulowym najlepiej podawać z gorącym puree ziemniaczanym, a całość można posypać świeżo posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać do puree ziemniaczanego trochę startego sera.
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Danie smakuje równie dobrze, jeśli podgrzejesz je następnego dnia.
Warianty:

Z sosem pomidorowym: Jeśli preferujesz sos pomidorowy, zamiast śmietany, użyj passaty pomidorowej z dodatkiem ziół, czosnku i cebuli.
Z warzywami: Dodaj do klopsików pokrojoną w drobną kostkę marchewkę lub cukinię, aby wzbogacić danie o dodatkowe witaminy.
Bezglutenowe: Aby danie było bezglutenowe, użyj bułki bezglutenowej do klopsików i upewnij się, że mąka w sosie jest bezglutenowa.
FAQ: