„Karmelizowana Marchewka z Miodowym Akcentem i Ziołowym Aromatem Tymianu”

Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
Marchewki obierz i pokrój na średniej wielkości paski lub plasterki, w zależności od preferencji.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, świeży tymianek, sól i pieprz. Jeśli chcesz, dodaj też sok z cytryny, który doda świeżości.
Wrzuć marchewki do miski i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte marynatą.
Ułóż marchewki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż marchewki staną się miękkie i lekko złociste. Jeśli chcesz, aby były bardziej karmelizowane, piecz je przez dodatkowe 5 minut.
Podawaj gorące, posypane świeżym tymiankiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pieczoną marchewkę podawaj jako dodatek do mięsa lub ryb, ale świetnie smakuje również jako samodzielne danie, np. w towarzystwie jogurtu naturalnego.
Jeśli chcesz, przechowuj marchewkę w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją także podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Marchewka ta doskonale pasuje do świeżego chleba, np. twojego domowego chleba na zakwasie!
Warianty:

Marchewka z miodem i rozmarynem: Jeśli nie masz tymianku, spróbuj rozmarynu, który również świetnie komponuje się z miodem.
Marchewka z cynamonem i pomarańczą: Dodaj do miodu szczyptę cynamonu oraz sok i skórkę z pomarańczy, aby nadać daniu bardziej korzenny smak.
Marchewka w wersji z orzechami: Po upieczeniu, posyp marchewki posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi dla dodatkowej chrupkości.
FAQ:

Czy mogę użyć innych warzyw zamiast marchewki?
Tak, ten przepis sprawdzi się również z batatami, pasternakiem czy ziemniakami. Warto jednak pamiętać, że czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju warzywa.

Czy muszę używać świeżego tymianku?
Nie, jeśli nie masz świeżego tymianku, suszony również będzie odpowiedni. Użyj 1/2 łyżeczki suszonego tymianku na każdą łyżkę świeżego.

Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, marchewki można przygotować wcześniej, a potem podgrzać je w piekarniku lub na patelni. Będą równie pyszne!

Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegan?
Jeśli chcesz wersję wegańską, możesz zastąpić miód syropem klonowym lub syropem agawowym.