„Kapusta, która zachwyca smakiem – przepis, który zmieni Twoje podejście do warzyw!”

Wprowadzenie
Kapusta to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw, które może konkurować smakiem nawet z mięsem! Jeśli do tej pory nie odkryłeś, jak pyszna może być dobrze przygotowana kapusta, ten przepis Cię zaskoczy. Proste składniki, aromatyczne przyprawy i odpowiednia technika sprawią, że zakochasz się w tym daniu.

Składniki:
1 średnia główka kapusty (biała lub włoska)

2 łyżki oliwy z oliwek

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 marchewka

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka słodkiej papryki

½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)

200 ml bulionu warzywnego

2 łyżki sosu sojowego

Sól i pieprz do smaku

Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników – Kapustę posiekaj na cienkie paski, cebulę drobno pokrój, a marchewkę zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę.

Smażenie – Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmażaj przez 2-3 minuty.

Dodanie warzyw i przypraw – Wrzuć marchewkę i kapustę, dopraw kminkiem, słodką papryką oraz ostrą papryką, jeśli lubisz pikantne smaki. Smaż przez kilka minut, mieszając.

Duszenie – Wlej bulion warzywny i sos sojowy, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 15-20 minut, aż kapusta stanie się miękka.

Doprawianie – Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Możesz podawać to danie samodzielnie lub jako dodatek do kaszy, ryżu czy pieczywa.

Doskonale smakuje również jako farsz do pierogów lub naleśników.

Przechowuj w lodówce do 3 dni – z każdym dniem smakuje jeszcze lepiej!