Kakaowy Król – Czekoladowa Rozkosz z Owocową Nutą

Ubijanie białek
Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa stanie się sztywna i lśniąca. Następnie dodawaj żółtka, jedno po drugim, ciągle miksując.
Mieszanie składników
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj z masą jajeczną, delikatnie łącząc składniki szpatułką.
Pieczenie biszkoptu
Przełóż masę do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut, aż biszkopt będzie sprężysty.
Przygotowanie galaretek
W dwóch szklankach wlej po 120 ml gorącej wody i rozpuść w nich galaretki – jedną agrestową, drugą truskawkową. Odstaw do przestygnięcia.
Miksowanie masy
Śmietankę, serek mascarpone i cukier puder zmiksuj na puszystą masę. Podziel ją na dwie części.
Łączenie smaków
Do jednej części masy dodaj przestygniętą galaretkę agrestową, do drugiej truskawkową. Dokładnie wymieszaj.
Układanie warstw
Na jeden blat biszkoptu wyłóż masę truskawkową, przykryj drugim blatem, a na nim rozprowadź masę agrestową. Całość oprósz kakaem dla dekoracji.
Chłodzenie
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, aby całkowicie stężało.
Kakaowy Król to ciasto, które zachwyci każdego swoim smakiem i wyglądem. Jego intensywny czekoladowy aromat w połączeniu z owocową nutą sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Przekonaj się sam, jak łatwo można stworzyć to pyszne, domowe ciasto! Smacznego!