Jeśli Twoja bazylia ma kwiaty na końcach, nie wyrzucaj ich: są warte swojej wagi w złocie, jeśli wykorzystasz je w ten sposób.

Jeśli lubisz aromatyczne octy do sałatek i marynat, kłoski bazylii doskonale nadadzą im subtelnego i oryginalnego smaku. Oto prosty i skuteczny przepis:

Składniki :
50 cl białego octu lub cydru
Garść suszonych kłosków bazylii
Przygotowanie:
Pozostaw kłoski do wyschnięcia na 48 godzin w przewiewnym miejscu, chroniąc od wilgoci.
Następnie umieść je w butelce wypełnionej octem.
Pozostawić do zaparzenia na 7 dni w ciemnym miejscu.
Odcedź ocet i przechowuj go w szczelnym pojemniku.
Ten lekko aromatyczny ocet doda Twoim potrawom śródziemnomorskiego akcentu i będzie naturalną alternatywą dla dostępnych w sprzedaży octów smakowych.

Uprawa bazylii z kwiatów