Jak Przygotować Niezwykle Kruche „Traumstücke” – Przepis na Idealne Ciasteczka!

1. Przygotowanie ciasta:
   • Najpierw oddziel żółtka od białek i wrzuć je do dużej miski. Dodaj pokrojone w kostkę schłodzone masło, cukier waniliowy, zwykły cukier oraz przesianą mąkę.
   • Całość wyrabiaj mikserem z hakiem do ciasta, a na koniec zagnieć ręcznie, aż masa stanie się gładka i elastyczna. Ręczne zagniatanie nada ciastu wyjątkową delikatność.
2. Schładzanie ciasta:
   • Podziel ciasto na trzy równe porcje i uformuj z nich kule. Każdą porcję owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto lepiej się formuje i zyskuje na kruchości po upieczeniu.
3. Formowanie ciasteczek:
   • Po wyjęciu z lodówki, uformuj z ciasta wałeczki o grubości około 1-2 cm. Następnie, za pomocą noża, pokrój wałeczki na kawałki o długości 2-3 cm.
   • Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nie musisz zostawiać dużych odstępów między ciasteczkami, ponieważ nie rosną zbyt dużo podczas pieczenia.
4. Pieczenie:
   • Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 12-15 minut. Gotowe „Traumstücke” powinny być delikatnie złote na brzegach, ale wciąż jasne na wierzchu.
   • Po wyjęciu z piekarnika, odstaw na kratkę do ostygnięcia.
5. Obtoczenie w cukrze pudrze:
   • Gdy ciasteczka będą już prawie zimne, obtocz je dokładnie w cukrze pudrze. To właśnie ten ostatni krok nadaje im niepowtarzalnego wyglądu i smaku.

Porada: Jak Przechowywać Traumstücke?

Aby cieszyć się świeżością ciasteczek przez kilka dni, przechowuj je w szczelnej puszce na ciastka. „Traumstücke” zachowują swoją kruchość i smak nawet przez tydzień!

Smacznego! 🍪🎉

Ten prosty przepis na „Traumstücke” to gwarancja sukcesu w kuchni! Kruche, waniliowe ciasteczka z delikatnym maślanym aromatem to prawdziwa gratka dla każdego łasucha. Wypróbuj już dziś i zaskocz swoich bliskich!