Jajka w aksamitnym sosie koperkowym z ziemniakami – klasyka w nowoczesnym wydaniu

Serwowanie: Danie najlepiej smakuje na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu. Możesz je podać z sałatką z warzyw sezonowych lub kiszonkami, które doskonale dopełnią smak jajek w sosie koperkowym.
Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Należy pamiętać, że jajka mogą stracić na jakości przy ponownym podgrzewaniu, dlatego warto podgrzewać je na małym ogniu, aby sos się nie zważył.
Warianty
Zioła – Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, dodając np. natkę pietruszki, estragon czy bazylię, które nadadzą sosowi wyjątkowego charakteru.
Ziemniaki – Zamiast tradycyjnych gotowanych ziemniaków, można podać danie z puree ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami, które będą bardziej chrupiące.
Wersja wegetariańska – Jeśli chcesz, możesz przygotować sos koperkowy bez masła, używając oliwy z oliwek lub margaryny wegańskiej. Zamiast jajek w wersji wegetariańskiej, użyj np. tofu lub kotlecików warzywnych.
FAQ