Jabłkowe babeczki – proste i pyszne wypieki na każdą okazję!

Wprowadzenie
Jabłkowe babeczki to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników słodkich wypieków, którzy nie chcą spędzać godzin w kuchni. Te lekkie, puszyste i aromatyczne babeczki są pełne smaku dzięki świeżym jabłkom, które dodają im wyjątkowej wilgotności. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, więc idealnie nadają się na popołudniową kawę, przyjęcie czy dziecięcą imprezę. W tym przepisie znajdziesz krok po kroku, jak przygotować te pyszne babeczki, które zachwycą każdego!

Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki lub gravensteiny)
200 g mąki pszennej
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1 jajko
100 ml mleka
80 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Formę na babeczki wyłóż papilotkami lub lekko natłuść i oprósz mąką. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w drobną kostkę.

Mieszanie suchych składników:
W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.

Mieszanie mokrych składników:
W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.

Połączenie składników:
Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki lub miksera, aż ciasto będzie gładkie. Na koniec dodaj pokrojone jabłka i jeszcze raz delikatnie wymieszaj, by równomiernie rozłożyły się w cieście.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej formy na babeczki, napełniając każde wgłębienie do około 2/3 wysokości. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Studzenie: