„Idealne ciasto śliwkowe – Prosty przepis, który zawsze się udaje”

Wprowadzenie:
Ciasto śliwkowe to klasyk, który cieszy się ogromną popularnością, szczególnie w sezonie na śliwki. Łatwe do przygotowania, wilgotne, pełne smaku – to doskonały deser na każdą okazję. Dzięki temu przepisowi nigdy nie musisz się martwić, że coś pójdzie nie tak! Zapraszam do wypróbowania przepisu, który jest gwarancją sukcesu.

Składniki:
500 g śliwek (mogą być świeże lub mrożone)
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru
3 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
100 ml jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz mrożonych, nie musisz ich rozmrażać.
Mieszanie mokrych składników: W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
Dodanie suchych składników: W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na przemian z jogurtem (lub śmietaną), mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodanie śliwek: Na koniec delikatnie wmieszaj kawałki śliwek, starając się, by równomiernie rozłożyły się w cieście.
Pieczenie: Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (średnica 24-26 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.