“Hiszpańskie pączki – zrobiłam je pierwszy raz i… zniknęły w mgnieniu oka!”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Churros najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy są chrupiące i ciepłe.
Jeśli zostaną na później, warto je lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Można przechowywać je w szczelnym pojemniku, ale nie dłużej niż jeden dzień.
Warianty:
Cynamonowe churros – do cukru pudru dodać odrobinę cynamonu dla dodatkowego aromatu.
Churros nadziewane – po usmażeniu można wypełnić je kremem czekoladowym lub budyniowym.
Pieczone churros – zamiast smażyć, można upiec je w piekarniku (200°C przez ok. 20 minut).
FAQ:
❓ Czy mogę użyć innego tłuszczu do smażenia?
Tak, najlepiej sprawdzi się olej roślinny o wysokim punkcie dymienia, np. rzepakowy lub słonecznikowy.

❓ Co zrobić, jeśli ciasto jest za rzadkie?
Najprawdopodobniej jest zbyt ciepłe. Warto odczekać kilka minut przed dodaniem jajek.

❓ Czy można zrobić churros bez rękawa cukierniczego?
Tak, można użyć zwykłej torebki foliowej i odciąć róg, ale efekt nie będzie tak efektowny.

❓ Jak zrobić idealnie chrupiące churros?
Smażyć w odpowiednio rozgrzanym oleju (ok. 180°C) i nie wkładać za dużo na raz, aby temperatura nie spadła.

Teraz, gdy masz przepis, pozostaje tylko jedno – wypróbować go w kuchni! Smacznego! 😋