„Gulasz wołowy, który oczaruje Twoje podniebienie: pełen smaku przepis krok po kroku”

Wprowadzenie:
Gulasz wołowy to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Bogaty w smaku, aromatyczny, z delikatnym mięsem, które rozpływa się w ustach. Idealny na chłodne dni lub rodzinne obiady. Przygotowanie gulaszu nie jest trudne, a efekty potrafią zachwycić każdego, kto go spróbuje. Oto przepis, który sprawi, że Twój gulasz wołowy będzie niezapomniany!

Składniki:

800 g wołowiny (np. łopatka, udziec lub mostek)
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 marchewki
1 czerwona papryka
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej (opcjonalnie)
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka masła
1,5 szklanki bulionu wołowego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie mięsa: Wołowinę pokrój w kostkę o wielkości 3–4 cm. Dopraw solą i pieprzem. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż mięso na średnim ogniu, aż się lekko zrumieni z każdej strony.
Smażenie warzyw: Dodaj do garnka pokrojone w pióra cebule i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojoną w plastry marchewkę oraz paprykę.
Dodanie przypraw: Wmieszaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i ostrą. Smaż przez 2 minuty, aby przyprawy się rozwinęły.
Gotowanie: Zalej całość bulionem wołowym, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.