Zamknij słoiki szczelnie i pasteryzuj przez około 20–30 minut w dużym garnku z gotującą się wodą, aby zapewnić długotrwałą trwałość.
Po wystudzeniu przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Grzyby w słonej marynacie można serwować jako przystawkę, dodatek do dań mięsnych lub sałatek.
Doskonale pasują do potraw z grilla lub jako przekąska na imprezach.
Słoiki przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Jeśli otworzysz słoik, przechowuj grzyby w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Warianty
Ziołowa marynata: Możesz dodać do marynaty świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub majeranek, aby nadać grzybom delikatny ziołowy posmak.
Marynata z papryką: Aby wprowadzić lekko pikantny akcent, dodaj do marynaty świeżą papryczkę chili.
Grzyby w musztardzie: Zamiast gorczycy, użyj 2 łyżeczek musztardy, aby uzyskać nieco inny, łagodniejszy smak.
FAQ
1. Czy grzyby muszę wcześniej blanszować przed zamknięciem ich w słoikach?
Nie, grzyby wystarczy gotować w marynacie przez kilka minut, co wystarczy, aby zachowały swoją konsystencję i smak.
2. Czy można użyć innych rodzajów grzybów?
Tak, sprawdzą się wszelkie leśne grzyby, takie jak podgrzybki, maślaki, borowiki, czy kurki. Ważne, żeby były świeże i dobrze oczyszczone z ziemi.
3. Jak długo można przechowywać grzyby w marynacie?
Grzyby w słonej marynacie przechowywane w dobrze zamkniętych słoikach mogą być przechowywane przez kilka miesięcy, najlepiej do 6 miesięcy. Po otwarciu słoika przechowuj je w lodówce.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
