Gruszkowa Rozkosz z Pistacjami – Elegancki Deser z Mascarpone

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie musu gruszkowego:

Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
Wrzuć je do rondelka, dodaj sok z cytryny, wodę i cynamon.
Duś na małym ogniu przez około 10 minut, aż gruszki zmiękną.
Zblenduj całość na gładki mus i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu mascarpone:

W misie miksera ubij śmietankę na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią.
Delikatnie połącz ubite mascarpone ze śmietaną, mieszając łopatką.
Składanie deseru:

Do pucharków wlej warstwę musu gruszkowego.
Nałóż warstwę kremu mascarpone.
Posyp posiekanymi pistacjami i polej odrobiną miodu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje dobrze schłodzony – wstaw deser do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
Możesz udekorować go dodatkowo karmelizowanymi gruszkami lub listkami mięty.
Przechowuj w lodówce do 24 godzin – po tym czasie krem może stracić swoją konsystencję.
Warianty:
Z dodatkiem białej czekolady: Dodaj roztopioną białą czekoladę do kremu mascarpone.
Wersja wegańska: Zastąp mascarpone mleczkiem kokosowym, a śmietankę wegańskim zamiennikiem.
Z innymi orzechami: Możesz użyć orzechów włoskich lub migdałów zamiast pistacji.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast gruszek?
Tak! Jabłka, mango lub brzoskwinie świetnie sprawdzą się jako alternatywa.

2. Czy można zrobić ten deser dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej dodać pistacje tuż przed podaniem, aby pozostały chrupiące.

3. Czy deser można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ mascarpone może zmienić strukturę po rozmrożeniu.

Ten deser to doskonały sposób na osłodzenie każdej okazji. Spróbuj go i delektuj się wyjątkowym smakiem!