Greckie Kuleczki Cukiniowe z Feta – Pyszny Przepis na Każdą Okazję!

1. Przygotowanie cukinii: Cukinie obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż je do ściereczki kuchennej i dokładnie odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. To kluczowy krok, by kuleczki nie były zbyt wodniste!
2. Mieszanie składników: Cebulę i szalotki drobno posiekaj, a zioła (szczypiorek lub natkę pietruszki) również pokrój. W dużej misce wymieszaj odciśniętą cukinię, cebulę, szalotki oraz zioła. Dodaj pokruszony ser feta i dokładnie wymieszaj.
3. Dodawanie jajek i mąki: Wbij jajka do mieszanki i wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, aż masa będzie wystarczająco gęsta, aby formować z niej kuleczki. Pamiętaj, by przyprawić całość solą i pieprzem.
4. Formowanie kuleczek: Z powstałej masy formuj kuleczki o średnicy około 3-4 cm. To idealny rozmiar, by dobrze się smażyły!
5. Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Kuleczki smaż na złoty kolor z każdej strony, przez około 5-10 minut. Upewnij się, że są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
6. Odsączanie: Gotowe kuleczki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podanie:

Greckie kuleczki cukiniowe z fetą świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym jako dip. Idealne na imprezy, rodzinne spotkania czy po prostu jako zdrowa przekąska!

Niech ten przepis wprowadzi do Twojej kuchni odrobinę greckiego klimatu! Zachęcamy do dzielenia się swoimi wrażeniami w komentarzach oraz do modyfikacji przepisu według własnych upodobań. Smacznego!