Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu: W misce wymieszaj jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Dodaj twaróg, śmietanę oraz roztopione masło, dokładnie mieszając, aż masa będzie gładka. Możesz także dodać rodzynki, aby nadać deserowi dodatkowej słodyczy.
Ciasto: Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na blacie i pokrój na prostokąty o wymiarach około 15×20 cm. Na środek każdego kawałka nałóż przygotowany krem, a następnie zwiń ciasto, tworząc ruloniki. Upewnij się, że brzegi są dobrze sklejone.
Pieczenie: Ułóż strudle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Strudel smakuje najlepiej na ciepło, posypany cukrem pudrem.
Możesz go również podać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowego efektu.
Przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby zachować świeżość, warto podgrzać go przez kilka minut w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Strudel z owocami: Do kremu możesz dodać świeże owoce, takie jak jabłka, truskawki lub jagody, aby wzbogacić smak deseru.
Strudel czekoladowy: Dodaj do masy kremowej kawałki czekolady, aby uzyskać wersję czekoladową.
FAQ:
Czy mogę użyć ciasta filo zamiast francuskiego?
Tak, ciasto filo również świetnie się sprawdzi, ale strudel będzie bardziej kruchy i delikatny.
Czy mogę zamrozić gotowe strudle?
Tak, możesz zamrozić surowe strudle przed pieczeniem. Po zamrożeniu, piecz je prosto z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Czy strudel można zrobić bez twarogu?
Tak, zamiast twarogu możesz użyć mascarpone lub ricotty, które również doskonale pasują do tego przepisu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
