Francuska Rozkosz: Łosoś w Cieście z Aksamitną Sałatką Ziemniaczaną

Zawijanie: Ciasto francuskie rozwałkuj, ułóż na nim podsmażony szpinak i łososia, a następnie zawiń w formę pakiecika. Brzegi dociśnij widelcem.
Pieczenie: Wierzch posmaruj roztrzepanym żółtkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż ciasto się zarumieni.
Sałatka ziemniaczana:
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, a następnie ostudź i pokrój w kostkę.
Dodaj majonez lub jogurt, musztardę, cebulę, ogórki oraz koperek. Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło z dodatkiem świeżej sałatki lub lekkiego sosu jogurtowego.
Jeśli zostanie porcja na później, przechowuj łososia w cieście w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Warianty
Z serem: Dodaj do farszu odrobinę sera feta lub ricotty.
Ziołowy twist: Wzbogać smak, dodając świeżą bazylię lub tymianek.
Dla miłośników cytrusów: Skrop łososia sokiem z cytryny przed pieczeniem.
FAQ
❓ Czy mogę użyć innej ryby zamiast łososia?
Tak! Świetnie sprawdzi się dorsz lub pstrąg.

❓ Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, można je przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

❓ Jak uniknąć wilgotnego ciasta?
Upewnij się, że szpinak jest dobrze odsączony, a łosoś nie jest zbyt mokry przed zawinięciem w ciasto.

Smacznego! 🍽️😋