„Filo z Pasją: Chrupiące Deserowe Pyszności z Kremem i Czarnymi Wiśniami”

Wprowadzenie
Ciasto filo to mistrzostwo delikatności i chrupkości, które można wspaniale połączyć z kremem i czarnymi wiśniami. Ten przepis to propozycja dla miłośników finezyjnych słodyczy, które jednocześnie zachwycają smakiem i wyglądem. Doskonałe na wyjątkowe okazje, ale także jako deser na co dzień.

Składniki
Na ciasto:
10 arkuszy ciasta filo
100 g masła (roztopionego)
Na krem:
500 ml mleka
4 żółtka
100 g cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
200 g czarnych wiśni (świeżych lub mrożonych)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Każdy arkusz ciasta filo posmaruj roztopionym masłem i układaj je warstwowo.
Wytnij prostokąty o wymiarach 10×15 cm.
Każdy prostokąt uformuj w kształt koszyczka i ułóż na formie do muffinek. Piecz przez 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko z wanilią.
W misce utrzyj żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Do masy jajecznej wlej gorące mleko, cały czas mieszając.