Faszerowane krewetki w zapiekanej wersji – smakowita uczta w 30 minut

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie krewetek
Krewetki dokładnie umyj, osusz i delikatnie naciśnij na grzbiecie, tworząc przestrzeń na nadzienie. Uważaj, aby nie przeciąć całkowicie skorupy.

Faszerowanie krewetek
W misce wymieszaj ricottę, majonez, musztardę, posiekany czosnek, sok z cytryny, paprykę, sól, pieprz oraz natkę pietruszki. Jeśli chcesz, dodaj tymianek. Tak przygotowaną mieszanką napełnij krewetki, delikatnie wciskając nadzienie do wnętrza.

Przygotowanie zapiekanki
Naczynie do zapiekania posmaruj masłem. Ułóż w nim krewetki, ciasno obok siebie. Posyp je startą mozzarellą, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C). Piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Podanie
Po wyjęciu z piekarnika odstaw na chwilę, aby krewetki nie były zbyt gorące. Podawaj na gorąco, posypane dodatkową natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Faszerowane krewetki zapiekane z serem doskonale smakują podane z lekką sałatką z rukoli, pomidorów lub z grillowanymi warzywami. Możesz również podać je z białym winem, np. Sauvignon Blanc, który podkreśli smak owoców morza.
Przechowywanie: Zapiekane krewetki najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Należy pamiętać, że po ponownym podgrzaniu mogą stracić część swojej delikatności.
Warianty:
Z innymi owocami morza: Zamiast krewetek możesz użyć małży, homara lub ryby, takich jak dorsz, które również świetnie pasują do nadzienia.
Ziołowe nadzienie: Dodaj do nadzienia świeży rozmaryn, estragon lub bazylię, aby nadać daniu jeszcze bardziej intensywny smak.
Z dodatkiem warzyw: Możesz wzbogacić nadzienie o drobno posiekane warzywa, takie jak cebula, papryka czy szpinak, co doda świeżości i lekkości.
FAQ: