Fagottini z ricottą i salami: Wyjątkowa przekąska na każdą okazję

Ułóż sakiewki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złocistego koloru podczas pieczenia.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Podawaj ciepłe, posypane świeżą bazylią, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Fagottini najlepiej smakują od razu po upieczeniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a nadzienie ciepłe.
Jeśli musisz je przechować, schowaj je do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je także podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskały swoją chrupkość.
Podawaj z lekką sałatką z rukoli lub pomidorami, aby dodać świeżości do dania.
Warianty:

Dodaj starty parmezan do nadzienia, aby wzbogacić smak.
Zamiast salami możesz użyć innego rodzaju wędliny, np. prosciutto, boczku lub chorizo.
Dla wegetarian: Zamiast salami, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę lub szpinak.
Możesz posypać fagottini suszonymi ziołami (np. oregano lub tymiankiem), aby nadać im intensywniejszy aromat.
FAQ:

Czy mogę użyć innego ciasta zamiast francuskiego?
Tak, możesz użyć ciasta filo lub ciasta na pizzę, ale pamiętaj, że ciasto francuskie nadaje najlepszą chrupkość.
Czy mogę przygotować je wcześniej?
Tak, możesz przygotować fagottini do momentu pieczenia i przechować je w lodówce na kilka godzin przed pieczeniem.
Czy to danie jest odpowiednie dla dzieci?
Tak, jeśli Twoje dzieci lubią delikatne smaki, takie jak ricotta i salami, to będzie to idealna przekąska. Warto jednak zadbać, by salami było dobrze pokrojone na drobniejsze kawałki, by było łatwiejsze do zjedzenia.